La alimentación en los trópicos

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Ficha Técnica

Título
La alimentación en los trópicos
Autor
Castro, Josúe de
Año
1946
Lugar de publicación
México
Editorial
Fondo de Cultura Económica
Sección
Historia
Tema
1. Alimentos, Abasto de - Brasil \ 2. Alimentos de - Trópico \ 3. Nutrición
Contenido
Dedicatoria. Prefacio. I. Introducción. II. Metabolismo energético en los trópicos. III. Aspecto culinario de la alimentación en los trópicos. IV. Sales minerales. V. Vitaminas. VI. Diferentes zonas de alimentación del Brasil. VII. Investigaciones sobre la alimentación en los trópico. XIII. Conclusiones generales. IX. Bibliografía.
Idioma
Español
Tipo
Libro